办公室女春季多吃豌豆养颜明眸

中医保健专家推荐办公族女性春季要多吃豌豆，有助养颜明眸，专家还推荐了几种春季豌豆的美味吃法，办公室女性可以适当多吃点养养眼。

春吃豌豆不仅有养颜的功效，现代研究表明，豌豆含有大量的胡萝卜素、叶黄素，对保护视神经、改善视力非常有益，其中高含量的胡萝卜素，还可以保护上皮细胞完整、预防炎症、提高免疫力，尤其适合经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩的人群食用。李时珍说：“豌豆属土，所以主治脾胃之病。”豌豆是我们日常生活中经常可以吃到的食物，其属于豆科植物，清煮吃，治消渴，除呕吐。

豌豆护眼效果佳

踏入春4月，正是豌豆上市的季节，青翠的颜色，不论是清煮还是搭配都别有一番风味。中医认为，豌豆味甘性平，具有益中平气，养颜健身的功效。春天鲜豆又嫩又鲜，营养丰富味道鲜美。鲜豆除了蛋白质在蔬菜中是领头羊外，还富含各种维生素、矿物质与膳食纤维，是低脂高营养的好食品。此外，豌豆中还含有丰富的维生素A，具有护眼的功效，非常适合白领在春季食用。整天对着电脑的办公室族可将胡萝卜、豌豆、玉米一起炒着吃，味道鲜美。大厨艺小编推荐三款既可护眼又养颜的饮食清淡：

豌豆粥

材料：豌豆50克，糯米100克，大枣适量。

做法：

1.将豌豆洗净，糯米淘洗，同放入锅中。

2.加水煮粥，不停搅拌，煮至粥稠米烂即成。