在我国,“基本吃素”是不少老年人的饮食习惯。但是,以素食为主的中国人的平均寿命比吃大量荤食的北欧人(丹麦、挪威、瑞典)要低。这与中国老人谷类食物吃得相当多,菜肴方面,除了大豆外,普遍缺乏优质蛋白质,钙、锌、铁等重要元素不足有关。
专家认为,对老年人而言,“蛋乳素食”不失为一种较好的膳食方式。“蛋乳素食”应包括以下内容
在“素食”的基础上,每天吃蛋1~2个,喝牛奶1瓶。
吃些鱼。常吃鱼的人血液中的高密度脂蛋白比例较高,高密度脂蛋白可将其他类型的胆固醇从动脉血管内壁上清除掉,起到“清道夫”的作用。
要尽量“杂食”。植物蛋白质(如粮食和豆制品)的最大缺点是所含的必需氨基酸不完全,如果食物的品种多,则可起互补作用。在主食方面,不妨米、面、高粱、甘薯混合食用。副食品方面,品种也是越杂越好。比如,海鱼和海鲜类一定要补充。这样,可使各种氨基酸摄入完全。
富含碳水化合物这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里,也就是精制面粉!就是去掉大部分富含营养的麦粒表层及胚
小笼馒头【原料配方】面粉5公斤,夹心肉500克,盐15克,酱油25克,糖35克,麻油5克,料酒、葱、
在干物质中,含粗蛋白34.94%,粗脂肪3.40%,粗纤维13.91%,可溶性糖4.5%,水解糖9.
补充蛋白质吃什么食物好?如何饮食?补充蛋白质常吃的食物有鱼头、五花肉、军曹鱼、五花肉、湟鱼、鳐鱼、老
补充蛋白质的食物有哪些,补充蛋白质吃什么好?补充蛋白质常吃的食物有箭鱼、剑鱼...
复方氨基酸注谢液作用有哪些,作用比较多,补充蛋白质,促进伤口愈合等,不过也有一些不良的反应,也需要注
人体最多氨基酸是什么呢?氨基酸存在于人体的血液中,血液由血浆和血细胞构成,血浆中有游离的氨基酸,血细
sirloin(西冷牛排,牛外脊),含一定肥油,由于是牛外脊,在肉的外延带一圈呈白色的肉筋,总体口感
据了解,蛋白质是人体所需的第一营养素,占人体干物质总量的45%,占肌肉总量的70%,人体的细胞、组织
现在酱油的种类越来越多,除了以前常见的生抽、老抽,还出现了“蘑菇生抽”、“金装老抽”、“金标生抽”、
有了更多的选择,但是,真正的氨基酸洗面奶成本是比较高的,有些商家为了节约成本,所以就出现了很多以假乱
最常会遇到的首要问题是到底要怎么吃?其实,只要吃法得当,素食也能提供较足够的营养给小孩,甚至能确实保
喝豆浆的时候一般大家都最喜欢放糖,选择放白糖的比较多,那么在豆浆中加入白糖是不是最好的选择呢?其实不
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