菜谱 名菜 食材 百科 健康
网站地图,快速导航:×
×
首页 食材食物 > 食材知识 > 正文

蒜苗乌鱼子的做法

蒜苗乌鱼子的做法

蒜苗乌鱼子的做法

材料:乌鱼子1包,青蒜1根,高粱酒。

做法:

1.将乌鱼子表面涂上高粱酒或其他高酒精成分的酒,数分钟后即可取下棉绳,撕下薄膜。

2.将乌鱼子放入预热好的400益的烤箱内,烤3~5 min,待表面略微变色后,即可取出,凉后切片。或将平底锅放油,油热后,放入乌鱼子,略煎数秒,表面呈酥炸效果的金黄色时即可起锅,沥干表面油分,稍凉后切成薄片。

3.青蒜洗净,斜切片。一片乌鱼子、一片青蒜摆盘后即可食用。

小叮咛:1.这道菜算小吃,小吃为西班牙特色,但现在连日本居酒屋也推出小吃,小吃渐成为全球下酒小菜通称。

2.也可用白萝卜配乌鱼子。

乌鱼子 蒜苗 鱼子 更多>>
相关内容
为您推荐
食物与运动热量消耗转换更多运动>>
相关菜谱
大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有