一、阴虚火旺的患者吃银耳管用不管用
银耳很适合阴虚火旺的人服用，女性月经不调、便秘也可以吃银耳，那么我们来看看银耳的功效都有哪些？
银耳又称白木耳、雪耳、银耳子、白耳、桑鹅、五鼎芝、白耳子，有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。主治虚劳咳嗽；痰中带血；津少口渴；病后体虚；气短乏力。
银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
二、日常的健康营养银耳食谱有哪些
银耳椰汁羹
食材：银耳30克，椰汁200克、冰糖少许
做法：
1、银耳用温水泡发，洗净后，去硬皮、撕碎；
2、加椰汁、冰糖及水适量，放入锅内熬煮至银耳变糊状即成。
银耳莲子羹
制做方法：
1、将银耳浸泡1小时。泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手将银耳撕碎。
2、红枣，莲子和枸杞放入大碗中，倒入清水，浸泡5分钟后洗净。
3、将红枣，莲子，枸杞和银耳倒入砂锅中，倒入4倍的清水，大火加热后，改文火煲2小时后关火，倒入冰糖搅拌融化后，继续盖上盖子用余温焖半小时即可。
沙参银耳汤
材料：银耳10克，百合5克，北沙参5克，冰糖适量
做法：将诸药煎2次，每次两碗水成一碗，煎约40分钟，合并药液，服时加热，加冰糖少许，早中晚服用
功效：有滋阴润肺，止咳化痰的功效。
一般人群均可食用
1、其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用；
2、外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。
三、怎么调理阴虚火旺的患者
怎么调理阴虚火旺的患者
1、生地黄粥
材料：生地黄、大米。
做法：将生地黄以及大米清洗干净，然后沥干水分备用；将生地黄放入锅中，加入适量的清水进行煎药；去除渣滓之后在药液之中加入大米，然后熬煮成粥；起锅之前加入少量的食盐调味，这样就可以直接服用了。
2、天门冬粥
材料：天门冬、大米。
做法：将天门冬以及大米清洗干净，然后沥干水分备用；然后将天门冬和适量的清水一起煎煮，最后去除药渣；在药液之中加入大米，然后熬煮成粥；起锅之前加入食盐进行调味。这道食谱非常的适合在每天的早餐服用，具有非常好的治疗阴虚火旺的作用。
3、百合粥
材料：新鲜百合、大米、冰糖。
做法：百合以及大米淘洗干净，然后沥干水分；在锅中加入适量的清水，煮开之后放入大米熬煮成粥；粥煮熟之后加入准备好的百合，煮熟之后加入冰糖调味就可以起锅直接服用了。如果说没有新鲜的百合，那么用百合粉也是可以的。
4、桂圆红枣粥
材料：桂圆肉、红枣、粳米、白糖。
做法：将红枣洗净，去核；桂圆去壳与核，取肉冲净。将水烧开后放入米，煮开后放入红枣煮粥，粥好后再放入桂圆肉和白糖，煮5-6分钟即可。它具有补血安神、开胃健脾的作用。
5、盐莲子心茶
材料：莲子心、盐。
做法：将莲子心用水煎，放入盐，每晚临睡前服用。
四、引起阴虚火旺的原因有哪些
阴分的主要功能，除了滋养、濡养各脏腑组织外，还负责制约阳气，以免阳气外露。阳气是以热、动、升为特点，阴分则以寒、静、降相对应。若阴分亏虚，无力制约阳气，人体会出现阳气偏盛的虚热状态，所谓“阴虚则生内热”。《内经》：“年过四十，阴气自半。”随着年纪增长，或热病之后，或房事不节等，均易耗损真阴。
阴虚火旺属虚火，多由精亏血少，阴液大伤，阴虚阳亢，则虚热虚火内生。一般阴虚内热多见全身性的虚热征象。而阴虚火旺，其临床火热征象往往较集中于机体的某一部位。如阴虚而引起的牙痛、咽痛、口干唇燥、骨蒸潮热、颧红，大便干结，小便短赤等，均为虚火上炎所致。
阴虚火旺往往病势缓慢，病程较长，其临床主要特征为五心烦热、颧红、失眠盗汗、口燥咽干、眩晕、耳鸣、舌红少苔、脉细数等。
阴虚火旺证可偏重于不同的脏腑，临床以心、肺、肝、肾的病证为主，主证多见咽干口燥，心烦易怒，轰热升火，舌质红绛有裂纹，无苔或少苔，脉细数。或夜寐多梦，心悸，小便短赤等心火征象；或头痛，面红，目干涩痛，口苦大便干结，脉弦等肝火证候；或干咳少痰，痰中带血的肺火病症；或骨蒸潮热，颧红升火，伴头昏，腰酸乏力等，男子遗精，甚则阳强易举，女子梦交等肾火病状。各脏的火旺可以交叉出现。
