草菇是菇类里的一种,是人们经常吃的食物之一,它的营养非常丰富,味道鲜美,含有身体所需要的维生素c,糖分,粗蛋白,还有脂肪,氨基酸,钾,钙等重要元素,常吃能够增强身体的免疫力,那么草菇有着哪四种美味的吃法呢?
第一种草菇的吃法是蚝油草菇扒菜,是要准备草菇、上海青、蚝油、调味料等,先是将青菜切成两半,焯熟摆碟,草菇也切成两半,烧热油锅爆香姜蒜,再放入草菇煸炒,等到草菇熟透了以后加入调味料,耗油,就可以放到碗内食用。
第二种是草菇丝瓜汤,是要准备草菇,豆腐,丝瓜,调味料,先是将干草菇洗净浸软,切去硬的部分,挤干水,豆腐切薄片,再将水烧开,放油,丝瓜焯到快熟的时候捞起,浸冷水沥干,豆腐,草菇也焯三分钟,沥干水分,再起锅下油爆姜,加水煮开,放入全部食材,跟调味料后稍煮一会食用。
第三种是香油草菇,是要准备草菇,调味料,先是将草菇清洗干净,削去泥根,然后在顶部轻划十字型刀口,在炒锅内加油烧热,放入葱花炒香,倒入鲜汤,跟草菇,还有调味料,煮到入味后放少许香油,就可以装盘食用了。
第四种是草菇煮豆腐,是要准备草菇,豆腐,豌豆还有调味料,先是将草菇洗净,豆腐切好,再在锅内放入豆腐煎到金黄色,放在盆子里,再起锅炒草菇,倒入汤,煮一会再放入豆腐跟豌豆,加入调味料,然后食用。
草菇有着这四种美味的吃法,因此人们,尤其是患有胃病,体质虚弱,营养不良,心血管疾病的患者都可以适当的食用些,对身体都是很有益的,另外也要吃一些蔬菜水果跟肉类,均衡的膳食,这样才能让身体更健康。
草菇的贮存方法草菇是高温食用菌,新鲜草菇不允许直接放入冰箱保存,否则会自溶变成水,鲜草菇在14~16
所含粗蛋白却超过香菇,其他营养成分与木质类食用菌也大体相当,同样具有抑制癌细胞生长的作用,特别是对消
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