应该有不少人都吃过草菇,草菇是比较常见的一种真菌类食物,也被称为兰花菇,这种菇的营养价值是非常高的,而且吃起来味道鲜美,所以受到很多人的喜爱,那么草菇怎么做才好吃呢?下面一起来了解一下草菇的做法大全吧。
一、番茄大豆芽草菇豆腐汤。这款菜主要的材料有草菇,黄豆芽,北豆腐,番茄;调料有姜,香菜,酱油,香油,胡椒粉,白砂糖,盐适量,做法是比较简单的。首先,把材料都准备好,大豆芽菜摘去根,洗净,切段滴干水待用。再把姜去皮洗净,切1片拍松,另切少许姜丝。板豆腐洗净切薄片,置碟上。还要把番茄洗净,去核切片。然后把鲜草菇洗净,每粒切开边。先把锅烧热,下油爆香姜。把草菇放进锅里炒,然后用水煮开,大概煮3分钟就可以了,把草菇捞起来,烧热锅,下油并放下姜丝,大豆芽菜炒匀,加水1000毫升,三个再共煮10分钟。放下番茄,鲜草菇及调味料煮开。下豆腐煮开,即可盛汤碗内,放入芫荽即成。
二、草菇丝瓜汤。材料有草菇,北豆腐,丝瓜。调料有姜,盐,白砂糖,香油,胡椒粉,味精。先把材料准备好,然后把干草菇洗净浸软,切去硬的部分,然后挤干水;要把板豆腐切成薄片待用;把水烧开,放下油,下丝瓜焯至仅熟捞起,浸冷滴干水;豆腐放入焯过丝瓜的开水中焯3分钟,捞起滴干水;放下草菇煮4分钟,捞起冲洗净,挤干水;下油爆姜,加水煮开;放下材料再煮开,略煮片刻至丝瓜熟透,最好加入调味料即可。
以上就是关于草菇的做法大全的介绍,希望能够解决你的疑问。草菇是一种比较常见的食物,这种食物不仅吃起来味道鲜美,而且营养价值也是非常高的,常吃对于身体是有很多好处的,如果想吃草菇,可以按照以上的几种做法,都是比较简单而且美味的。
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