脂肪肝胆固醇高吃啥好呢

一、脂肪肝胆固醇高吃啥好呢

1、豆制品

豆制品是脂肪肝饮食治疗的首选食物，包括豆浆、豆腐、豆芽等。现代营养学研究证明，豆制品不仅含有丰富的营养，还有降低血脂的作用。如果每日摄入30~50克大豆蛋白，能显着降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平，而不影响高密度脂蛋白胆固醇水平。

2、枸杞

枸杞不仅有护肝补肾、养血明目、防老抗衰等保健养生功效，还有护肝及防治脂肪肝的养生作用。这是因为枸杞中含有一种有效成分——甜茶碱，能防止肝脏内过多的脂肪贮存，有防治脂肪肝的作用。因此，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨经常食用枸杞。

3、山楂

山楂入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化，它含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积。对于脂肪肝或是肥胖者来说吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，是很好的保肝食品，因此，常食山楂对于轻度脂肪肝大有益处。

　4、绿茶

绿茶提取物茶多酚可降低肝组织中过氧化脂质含量，降低血浆中总胆固醇、三酰甘油水平，对脂肪肝有一定的防治作用。

5、胡萝卜

胡萝卜所含的胡萝卜素有很好的抗氧化作用，可以减少体内脂肪的存在，并对肝脏有一定的滋补效果；所含的膳食纤维能加强肠道蠕动，减少体内毒素的存在。它们都能够有效预防病菌对肝脏的损伤，进而有效防治脂肪肝。

6、银耳

银耳含丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、微量元素、胶质及对人体十分有益的银耳多糖。银耳多糖不仅能改善人的肝、肾功能，还能降低血清胆固醇、甘油三酯，促进肝脏蛋白质的合成，增强人体的免疫力。

二、脂肪肝胆固醇高怎么调理

一、去除病因，治疗原发病

去除病因，控制原发病对脂肪肝的防治至关重要。

尤须注意易被忽视的病因，如药物副作用、毒物中毒、肉碱缺乏状态、甲状腺功能亢进或减退、肝豆状核变性（Wilson病）、重症贫血及心肺功能不全的慢性缺氧状态等。

二、调整饮食，纠正营养失衡

饮食的调节是治疗脂肪肝最重要的一个步骤。

原则上应摄入新鲜蔬菜、瘦肉（以牛肉、羊肉为主）和富含亲脂性物质的膳食，以使体重接近正常。

需要注意的是，脂肪肝病人的饮食中仍要含适量的脂肪，并注意控制糖类的摄入。

因为摄入不含脂肪食物时，机体仍可从糖类及氨基酸前身物质合成脂肪，而摄入过多的糖类（特别是甜食）又可增加胰岛素分泌，促使糖转化为脂肪。

出来保障饮食的正确摄入外，还要根据不同病因的脂肪肝来选择不同的饮食。

三、增加运动

纠正不良行为及自我保健意识的教育，以维持理想体重及相对正常的血脂和血糖水平。

经常进行运动，运动治疗对于肥胖病、糖尿病、高脂血症等所致脂肪肝的消退尤为重要。

三、脂肪肝的中药疗法说明

1.构杞子

可减轻肝细胞脂质的沉积。

2.大蒜

实验研究表明，大蒜可明显降低脂质的内生和减少肝中脂质的合成。大蒜降肝脂的机制，一般认为是大蒜增加了粪酮醇和酸哇酮醇排泄，减少了胆固醇和脂肪酸的合成。

3.花粉

实验研究证实，花粉可明显的抑制肝中胆固醇的升高与肝细胞的脂肪变性。

4.何首乌

何首鸟所含二苯烯成分，对脂肪肝和肝功能损害、肝中过氧化脂质含量升高，均有明显对抗作用。何首乌所含的大量卵磷脂还能阻止胆固醇在肝内的沉积。

5.人参

人参有降低胆固醇、甘油三酯，显著升高肝中磷脂含量的作用，可促进肝内甘油三酯的降解。

6.燕麦

燕麦粉可降肝甘油三酯和胆固醇含量。燕麦降低肝中脂质而对肝重无明显作用，其降脂作用可能与所含不饱和甘油酸有关。燕麦精及其冲剂对肝甘油三脂和胆固醇的含量升高均有明显抑制作用，而燕麦粉则无抑制效果。

7.丹参

丹参制剂有降低肝脂，特别是降低甘油三酯的作用。其机制可能是促进了脂肪在肝中的氧化作用，从而降低了肝脂含量。

四、如何预防脂肪肝效果好

1、合理膳食

每日三餐膳食要调配合理，做到粗细搭配营养平衡，足量的蛋白质能清除肝内脂肪。

2、适当运动

每天坚持体育锻炼，可视自己体质选择适宜的运动项目，如慢跑打乒乓球羽毛球等运动。要从小运动量开始循序渐进逐步达到适当的运动量，以加强体内脂肪的消耗。

3、慎用药物

肝脏是人体的化工厂，任何药物进入体内都要经过肝脏解毒。所以平时不要动不动就吃药。对出现有症状的脂肪肝患者，在选用药物时更要慎重谨防药物的毒副作用。特别对肝脏有损害的药物绝对不能用，避免进一步加重肝脏的损害。

4、部分糖尿病患者

糖尿病患者平均50%可发生脂肪肝，因此脂肪肝合并糖尿病的患者人数不少。而运动疗法正是糖尿病治疗五驾马车之一，于是不少脂肪肝病人便想拿起这个简便的*。然而，1型糖尿病血糖控制不稳，不适合进行运动疗法。

因此时病情尚不稳定，运动非但不能降血糖，同时还容易导致酮症酸中毒的发生。且空腹不宜运动，因为容易导致低血糖的发生。2型糖尿病患者，空腹血糖大于16.7mmol/L的情况下，也不适宜运动。合并糖尿病足的患者，运动应以上半身活动为主