零脂肪-红烧冬瓜

步骤1/12

冬瓜去皮后，洗净，切成方块状（图片上的冬瓜，是LG切的，个人认为方块状的比较好看）；

步骤2/12

干红辣椒，切段备用；

步骤3/12

再切点葱花，备用；

步骤4/12

小碗里，调入适量生抽、老抽、蚝油、白糖，搅拌均匀；

步骤5/12

炒锅烧热后，倒入适量植物油；

步骤6/12

油锅烧热，转小火，放入干辣椒煸香；

步骤7/12

放入冬瓜，大火翻炒几下；

步骤8/12

倒入调好的料汁；

步骤9/12

翻炒均匀，盖上盖子，将冬瓜焖煮至熟；

步骤10/12

调入适量盐；

步骤11/12

调入适量鸡精；

步骤12/12

翻炒均匀，关火，撒葱花。