一、脂肪肝什么不能吃什么
脂肪肝这种疾病严重的侵袭着患者的身心健康，而且随着时代的进步发展，这种疾病的发病人数也与日俱增，有问必答网的专家指出，如果你已经患上了脂肪肝，那么，你就应该学会挑食，以下介绍的这些食物请忌食。
不良习惯，首先改正戒酒首先必须戒酒，以促进脂肪肝的好转。
少吃内脏避免食用高胆固醇食物，如动物内脏、鸡皮等。
忌食辛辣如辣椒、胡椒、咖喱。
少喝肉汤肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物高的食物要尽量避免。
限制食盐每日以6克为宜。
控制用油不吃动物油，植物油用量也要限制。
营养摄入，严格计算控制热量脂肪肝患者按体重计算，每日的热能供应要控制在每千克体重120千焦左右。每千克体重每日可摄入蛋白质1。2~1。5克，脂肪0。5~0。8克，糖类2~4克。
减肥肥胖的脂肪肝患者应着重减肥，节制饮食是关键，每日的热能供应控制在每千克体重90千焦左右。但必须注意体重不可下降太快，一般每月体重降低1。5~2千克为宜。
二、脂肪肝患者有哪些典型症状
轻度脂肪肝可无任何临床症状，尤其是老年由于饮食过量或高脂饮食造成者，临床称为“隐性脂肪肝”。中度或重症患者，特别是病程较长者症状较明显。常见的症状有症状者多表现为疲乏、食欲不振、右季胁痛、恶心、腹胀等肝功能障碍症状。可伴腹痛，主要是右上腹痛，偶尔中上腹痛，伴压痛，严重时有反跳痛、发热，白细胞计数增高，似急腹症的表现。
非酒精性脂肪性肝病起病隐匿，发病缓慢，常无症状。少数患者可有乏力、右上腹轻度不适、肝区隐痛或上腹胀痛等非特异症状。严重脂肪性肝炎可出现黄疸、食欲不振、恶心、呕吐等症状。常规体检部分患者可发现肝脏肿大。发展至肝硬化失代偿期则其临床表现与其他原因所致肝硬化相似。酒精性脂肪肝患者一般情况良好，常无症状或症状轻微，可有乏力、食欲不振、右上腹隐痛或不适。
三、脂肪肝的发病原因有哪些
肥胖、2型糖尿病、高脂血症等因素单独或共同成为非酒精性脂肪性肝病的易感因素，而大量饮酒则是酒精性脂肪性肝病的易感因素。脂肪肝的致病因素有化学因素，营养因素，内分泌代谢因素，生物性致病因素，遗传因素等。
1.化学性致病因素：包括化学毒物（黄磷，砷，铅，苯，四氯化碳，*等），药物（甲氨蝶呤，四环素，胺碘酮，糖皮质激素等），酒精等，嗜酒一直是欧美脂肪肝和肝硬化最常见的原因。
2.高热量饮食及肥胖：高热量饮食及肥胖是近年来引起脂肪肝最常见的因素之一，蛋白质及热量缺乏是脂肪肝的另一重要原因。
3.生物因素：包括病毒和细菌等病原微生物及寄生虫，这些致病因素主要引起肝细胞变性坏死及炎性细胞浸润，导致肝细胞脂肪变性。
4.遗传因素：通过遗传物质基因的突变或染色体的畸变可直接致病，引起先天性代谢性肝病，其中肝豆状核变性，半乳糖血症，糖原累积病，果糖耐受不良等遗传性疾病可引起大泡性脂肪肝，而尿素循环酶先天性缺陷，线粒体脂肪酸氧化遗传缺陷等则可引起小泡性脂肪肝。
四、脂肪肝的危害主要有哪些呢
脂肪肝是一种严重的肝病，近年来，随着老龄化的增加，以及各种生活方式的改变，比如饮食方式的改变等，直接也造成了脂肪肝发生率逐年上升的情况，其中，脂肪肝发生主要是由于长期的饮食结构异常而引起。下面我们来认识下脂肪肝的危害。
肝脏是人体内最大的消化腺，是体内物质能量代谢的中心站。据估计，在肝脏中发生的化学反应有500种以上。首先它分泌胆汁，帮助消化饮食；它把吸收的氨基酸合成蛋白质供给我们机体能量，让我们能够精力充沛地完成一天的工作；它能贮藏和燃烧体内的脂肪，控制我们的体形；它是脂溶性维生素的贮存器官；它还能够氧化、还原、分解体内的毒素，吞噬不小心吃入体内的细菌，是人体最大的解毒器官。
脂肪肝的危害：脂肪肝发展到一定程度之后，则进入肝功能失代偿期，脂肪肝患者会出现食欲下降、消瘦乏力、腹痛、腹泻、牙龈出血、鼻出血、发烧、黄疸、脾肿大、腹壁静脉曲张、腹水等脂肪肝症状。这都是由于脂肪肝的危害所致。
由于脂肪肝导致肝门静脉高压引发上消化道大出血，脂肪肝的危害会使得食管胃底静脉曲张，当受到粗糙食物、化学物质或腹内压升高等因素刺激时，脂肪肝患者的曲张的血管极易破裂，发生大出血。
肝脏是人体的一个重要器官，它不仅参与蛋白质、凝血因子等重要物质的合成，同时还是人体的“解毒工厂”。发生了脂肪肝，意味着有广泛的肝细胞受到破坏，必然会使肝脏的生理功能大打折扣，而且随着脂肪肝病情的加重，这种“折扣”也越打越大，最终造成肝功能失代偿而引起多种并发症。
最后小编提醒：脂肪肝发病隐匿，所以，建议一些高发群体，一定要重视定期检查的重要性，及时到正规的医院检查，这样有助于及时发现，以及预防脂肪肝，更能及时的了解自身病情的发生和变化。
