肉类补血的效果比较好，那么贫血最应该吃哪种肉呢?常见的有乌鸡肉、牛肉和鸽子肉等多种，还有一些其他的食物补血的效果也比较理想。
这是因为蔬菜水果中富含维生素柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。
缺铁性贫血会造成患者消化功能紊乱，一般患有缺铁性贫血的话，患者的食欲都不振，很多时候甚至厌食，这样就会造成胃酸的现象出现。
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