这首先是由生理特点决定的:青春期女孩生长发育旺盛,机体对铁的需求量大,加上月经来潮,容易发生缺铁性贫血。
贫血是指循环血液中红细胞或血红蛋白量低于正常值的最低限度(正常人红细胞每立方毫米有400万个以上,血红蛋白每100毫升12克左右)。
猪肝洗净切片与淀粉盐酱油味精适量调匀放入油锅内与焯过的菠菜炒熟或用猪肝50克洗净切片放入沸水中煮至近熟时放入菠菜开锅加入调米吃肝吃菜喝汤。
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