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冬天用鱼肉“吃出”靓丽肌肤

2、冬笋鱿鱼肉丝

使用原料:干鱿鱼100克,猪里脊肉150克,冬笋200克,韭黄150克,料酒、胃镜、精盐、香油和淀粉各适量。

制作方法:将由于撕去明筋,切成丝,用冷水泡软洗净,把里脊肉去明筋,切成5厘米的细丝,用湿淀粉、盐浆好;冬笋取壳洗净,切成细丝;韭黄择洗干净,切成5厘米长段;把锅置火上,待油加热至九成时,下鱿鱼丝爆炒由于成卷,装入盘内,下入里脊丝滑热;锅那剩少量油,下入冬笋煸炒出香味,加盐、韭黄、味精炒一下放汤,用湿淀粉调稀勾芡,随即下入鱿鱼、里脊丝炒匀,放香油,装盘即成。

功效:鱿鱼富含蛋白质和人体所需的氨基酸,有滋阴养胃、补虚润肤的功能;猪肉含有丰富的优质蛋白质和人体所必需的脂肪酸,能提供血红素和促进铁的细收;冬笋是一种富有营养价值并具有医药能力的美味食品,三者合用可调理肠道、延缓衰老。

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