护心食物：菠菜可防心血管疾病

加班会加重心脏负担

这项研究始于1985年，研究者招募了来自伦敦20个政府部门年龄在35-55岁间的志愿者。在约11年的追踪调查中，芬兰赫尔辛基的职业卫生研究所流行病学家玛丽安娜·维尔塔嫩和她的同事发现，有369例患致命性冠心病、非致命性心脏病和心绞痛。根据某些因素如年龄、性别、婚姻状况、工作岗位进行调整后发现，加班3-4个小时的冠心病发病率比加班1-2个小时的要高。

加班是怎样拖垮心脏的？

一些可能性的解释是：加班的工人往往是咄咄逼人、好斗、情绪紧张、具有强烈的时间意识并且通常带有敌意。由于抑郁和焦虑，也可能是因为没有足够的睡眠时间而带来心理压力。

高血压与工作压力是相关的，但常常比较“隐避”，因为它并不出现在必要的体检项目中。加班的员工往往会带病工作忽略病症，而不去寻求医疗救助。长期的压力会影响身体的新陈代谢。（扬子晚报）

厨房里的九大保护心脏好食物

想要保护心脏，是捏着鼻子吞颗味道不好的深海鱼油、维生素E胶囊，还是吃大蒜胶囊？据台湾《康健》杂志近日报道，其实，在你家的厨房里，就有很多有益心脏的好食物。

1.杏仁

预防血小板凝结。研究发现，即使每周只吃一次坚果，也能减少1/4患心脏病的风险，其中特别推荐杏仁。吃法：将杏仁磨成粉状，拌入沙拉、菜中，不但增加口感，也能充分吸收营养。

2.薏仁

降低胆固醇。薏仁降胆固醇效果不输燕麦。它属于水溶性纤维，可加速肝脏排出胆固醇。吃法：薏仁汤易增加热量，最好将薏仁煮成饭。

3.黑芝麻

防止血管硬化。黑芝麻中的不饱和脂肪酸，可以维持血管弹性，预防动脉粥状硬化。吃法：嚼碎。芝麻的营养成分藏在种子里，必须要咬碎壳才有效。