南瓜具有护肝、预防高血压、治疗高血压、降血糖、解毒杀虫等功效。可用于胃粘膜溃疡、支气管哮喘、结石、糖尿病、动脉硬化等症。
南瓜每100克热量22千卡。一份南瓜270克，热量为59千卡。相当于扫地20分钟所消耗的热量。
和南瓜一起吃的食物/和南瓜搭配的食物
1、南瓜+猪肉：预防糖尿病
2、南瓜+红豆：可润肤、止咳、减肥
3、南瓜+牛肉：健胃益气
4、南瓜+赤小豆：可润肤、止咳、减肥
5、南瓜+火腿：降低血糖
6、南瓜+芦荟：可使面部皮肤由黑变白嫩，由粗糙变细腻
7、南瓜+枣：益气补中、收敛肺气、预防和治疗糖尿病
8、南瓜+薏米：可治疗脚气
9、南瓜+燕麦：可降低血糖
10、南瓜+墨鱼：可保护眼睛
11、南瓜+牛腩：健胃益气
12、南瓜+鲈鱼：可预防感冒
13、南瓜+虾皮：可护肝补肾
14、南瓜+红枣：可解毒止痛
15、南瓜+绿豆：保健作用
16、南瓜+莲子：通便排毒
17、南瓜+牛里脊：健胃益气
18、南瓜+糙米：可预防贫血
19、南瓜+五花肉：降低血糖
20、南瓜+枣（鲜）：补脾益气解毒止痛
21、南瓜+排骨：降低血糖
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所需材料：
南瓜 25克、糯米粉 15克、玉米淀粉 4克、细砂糖 5克
做法步骤：
1、南瓜切成大小基本一致的薄片
2、放入烤箱中蒸15分钟左右（南瓜比较多，蒸的时间比较长）
3、南瓜泥中的水分挤掉一些（这次姐姐送的南瓜比较糯）
4、倒入破壁机里选择浓汤程序完成即可
5、将糯米粉、玉米淀粉和细砂糖一次性加入南瓜泥里
6、揉成柔软度刚刚好的面团（中途加了点水）
7、将面团分成35g的小面团，豆沙分成15克
8、压扁后可包入豆沙
9、包好豆沙以后再次揉圆，上面轻轻压一下，扁平一点
10、用牙签压出三道线，力度稍微大点，以免蒸熟了痕迹变浅
用牙签在两侧稍微整形，用50克的月饼模也压了几块没有包豆沙的（个人还是喜欢不包馅的，好吃又好看
11、预热烤箱，把烤箱设制到纯蒸汽功能
12、用蔓越莓干装饰南瓜柄
13、蒸茏里垫好硅胶垫，防止粘住，留一定间隙
14、放入烤箱蒸十分钟即可，出炉放凉即可食用
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