今天晚餐的第二道菜:鸡肉炖土豆栗子。
炒锅里放入水,放入葱、姜、把鸡块焯水。
焯水后捞出,沥干水分。
土豆去皮切块,放入炒锅里微炸。
用盐水煮一下栗子,煮之前用刀割一个口子。煮好后一个一个捞出来剥皮。
锅里放油。
放入淋干水分的鸡块炒微黄。
放入蒜片、葱、姜、辣椒丝,继续炒。
放入土豆栗子炒,放入一勺糖、一勺五香粉、一勺生抽。
添汤大火烧开,小火慢炖。
炖一个多小时后,大火收干汤汁。
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