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清炒油菜

小油菜青青翠翠的，不光好看，味道也很好。简单一炒，搭配一碗米饭，真是好吃极了！

ynynn
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难度简单

口味酸咸

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

食材主料/辅料

油菜 300克、花椒适量、食用油适量、盐适量、生抽适量

清炒油菜的做法步骤

步骤1/7

油菜摘开，洗净
步骤2/7

揪下菜叶
步骤3/7

菜帮掰成小块
步骤4/7

锅中放油，放花椒炸糊
步骤5/7

倒入菜帮翻炒片刻。倒适量生抽
步骤6/7

到菜帮变软，放菜叶翻炒
步骤7/7

菜叶变软后，加盐。翻炒均匀出锅

小窍门

菜帮和菜叶不能一块熟，所以分开炒。

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