小时候的味道,记忆里奶奶总会这样给我们做鸡蛋!腌制两天入味后拌面或是下饭吃!
把鸡蛋洗净,放入煮锅,在放入适量水,没过鸡蛋就可以了!
放三勺盐,多些好腌出咸味!
把姜块拍松,大料掰碎!!取几粒花椒,倒入锅中!
放入葱段!
倒入酱油后开火煮熟!
煮熟鸡蛋后,把汤汁一起乘出!用擀面杖轻轻敲碎蛋壳,敲裂就可以了!
成品的样子!腌制两天入味!
很多人喜欢买三无产品,到路边摊去点那种卤蛋而不是正规的店子或是超市购买,那样的话
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
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