海参红烧肉

步骤1/7

海参切小段备用。

步骤2/7

五花肉切麻将块冷水下锅焯去血沫杂质

步骤3/7

锅内到少许油烧热。

步骤4/7

放入焯好的五花肉煸炒。

步骤5/7

煸炒到五花肉涂油，颜色变焦黄即可。

步骤6/7

放入姜，葱，八角，香叶，桂皮，干辣椒，冰糖放入葱姜。放入老抽煸炒片刻，煸炒出香料的香味。倒入没过肉的开水，倒入少许生抽。炖制肉6.7成熟烂，放盐调味。

步骤7/7

放入海参，炖制汤汁收浓即可。