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干锅花菜

花菜的食用部分粗纤维少，细嫩可口，营养价值高，每100g鲜食部分含抗坏血酸88毫克，含磷82毫克，此外还有分解亚销基胺的作用，是抗癌的作物之一。

昊昊小屋
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难度简单

口味微辣

工艺烧

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

干锅花菜热量：149 千卡

脂肪：5.2克
蛋白质：16.2克
碳水化合物：11.5克

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食材主料/辅料

花菜 1个、火腿 1根、彩椒适量、姜适量、大蒜适量、花椒少许、生抽少许、蚝油少许

干锅花菜的做法步骤

步骤1/9

配料
步骤2/9

花菜撕成大小适中的块儿，放水中清洗干净
步骤3/9

彩椒切块，火腿切片，呵呵，没有五花肉了，用火腿代替
步骤4/9

水开后放入花菜焯水
步骤5/9

锅中油热后放入花椒、姜片、蒜片爆香
步骤6/9

倒入花菜，加少许盐、生抽
步骤7/9

加入彩椒和火腿翻炒
步骤8/9

加入少许蚝油
步骤9/9

出锅

小窍门

花菜不好入味，焯水时放入少许盐，增加底味

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