紫薯双色奶香馒头

步骤1/11

胡萝卜和紫薯去皮,高压锅蒸熟,大概8分钟左右

步骤2/11

蒸熟的胡萝卜放入料理机中加入60克的牛奶打成泥备用(紫薯也一样方法打成泥)

步骤3/11

胡萝卜面团:面粉150克,奶粉20克,糖20克,胡萝卜泥120克左右,酵母3克.剩下的就是紫薯面团.分别放入大碗中,揉成面团

步骤4/11

揉好的面团在温室中发酵到二倍大小

步骤5/11

面团排气,在案板上盖上保鲜膜醒10分钟

步骤6/11

醒好的面团,用手压成大小一样的二个面胚,叠加在一起

步骤7/11

用擀面丈擀薄,最好是长方形的,这样会好卷一点

步骤8/11

从上到下卷起,收紧封口

步骤9/11

切成大小一样的面团

步骤10/11

放入蒸锅中,醒半个小时,水开后,蒸15分钟,闷3分钟,会更好

步骤11/11

出锅,漂亮吧