清炒芥菜

芥菜一斤，用淡盐水略泡。

用手撕菜梗菜叶，分开。

热锅下油，先下菜梗，炒至翠绿色。

下入菜叶，炒至翠绿色，加入食盐、鸡粉炒均匀即可。