腊味是人们爱吃的肉类，种类不多，以腊肉，腊鸡，腊鱼，腊肠为主。做腊味虽说难度大，需要时间。但在寒冷的冬季节里，人们也爱做些腊味来下饭，提神开胃。自从买了烤箱，想吃腊肉时就简单多子，买点放进自已喜欢的调料拌匀腌入进，再放进烤箱烤上半小时，想吃的腊肉就这样做成了，超简单吧。
腊肉切块。
再切点红辣椒提辣。
油烧热放进腊肉炒匀。
淋上酱油炒匀。
再入点清水和红糖将腊肉煮软。
煮片刻。
收汁放进辣椒炒匀，觉的不够咸可放点盐。
将辣椒炒熟，调点味精炒匀出锅。
炒好的酱香腊肉装盘上桌。
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