蛋饺

步骤1/8

准备所需材料，把鸡蛋打成蛋液，肉末里放好作料

步骤2/8

平底锅放入肥肉，开小火

步骤3/8

等肥肉能熬出一点点油时，就把肥肉放锅边上

步骤4/8

去一勺蛋液放入平底锅内

步骤5/8

开最小的火

步骤6/8

用筷子夹一点点肉末，放在蛋上面

步骤7/8

趁蛋液还没凝固时，赶快把蛋皮对折，对折好后，翻面，把另外一面也稍微煎一下

步骤8/8

所有蛋饺做好后，放入生抽，老抽，加入少许水，水烧滚后，再烧个15分钟左右即可