红烧鲫鱼

步骤1/9

清理干净的鱼，在鱼身上划两刀。撒少许盐腌制一会

步骤2/9

切好生姜、葱、蒜，香菜和葱叶放一起。

步骤3/9

取少许玉米淀粉兑2汤匙清水。

步骤4/9

热锅冷油，将鱼煎至两面微黄。

步骤5/9

加入适量开水，加入1勺海鲜酱、1勺老抽，加入生姜、葱、蒜。

步骤6/9

加入1匙料酒、1匙陈醋，2匙白糖。小火煮约10分钟后加入盐。

步骤7/9

加盐稍煮一会将鱼出锅，留汤锅中，加入水淀粉，搅拌粘稠。

步骤8/9

加入香菜和葱花即可出锅

步骤9/9

把汤汁淋在鱼上面即可。