奶香豆沙卷

5G酵母用30度的温牛奶化开

500克面粉加入化开的酵母水250g

用筷子搅成棉絮状

和成光滑的面团，发酵至两倍大（用手指粘适量干面粉插一下，不回缩就是发好了）

准备适量的红豆沙馅，馅料是我自己做的，冻了很多在冰箱随用随取（豆沙馅的做法可以参见我的菜谱）

发酵好的面团，排除空气，揉成光滑的面团，在案板上用擀面棍擀成大面皮，擀薄些层数多

擀好的面皮上均匀的抹上豆沙馅

面皮卷成长条

放入蒸锅继续发酵15分钟，大火蒸制15分钟关火，焖5分钟开盖取出即可