豆沙卷

花芸豆泡水三小时，放入煮锅中煮到如图所示开花的状态，这样出沙率会提高。

将花芸豆放入料理机中，添水后打碎。

搅打好的花芸豆。

将搅打好的花芸豆过筛，滤掉皮。

平底锅中放少许油，将过筛的芸豆沙放入锅中，进行翻炒。

炒制的过程中会冒大泡直至水分蒸发，冒出来的都成了豆沙，继续翻炒，炒成不会粘勺子的状态放入糖。

之后加入牛奶，加牛奶是为了去除豆腥味，再开火继续加热，直至不粘勺子。

炒好的花芸豆沙，放置一边。

可以用勺子挖出来一些，弄成长方体，这样就可以食用了。好美味啊

再来一张

换角度拍摄

糖不需要加太多，我还放了蜂蜜。口感软糯，顺滑地一入口就会融化。

红豆莲子煮熟，莲子具有安神的作用，所以就加了些

按照同样的方法，将红豆莲子打碎，过筛，炒制成豆沙。

保鲜膜上铺一层红豆沙。

再铺上一层花芸豆沙

用卷寿司的方法卷起来

切块，即可食用