苦瓜炒蛋

步骤1/7

准备材料。

步骤2/7

苦瓜洗净、去瓤切片；香菇切片；蒜、洋葱切丝备用。

步骤3/7

鸡蛋打散，加盐搅匀，锅中油热，下鸡蛋滑散，盛出。

步骤4/7

用锅中余油爆香洋葱、蒜。

步骤5/7

倒入苦瓜翻炒。

步骤6/7

加入香菇，倒入鸡蛋，红椒，加入胡椒粉，盐炒匀。

步骤7/7

盛入盘中即可食用。