苦瓜去瓤,切片。怕苦的话可以热水焯一下
步骤2/4鸡蛋打散,加点水,这样鸡蛋炒出来很嫩
步骤3/4起锅放油,炒蛋,
步骤4/4另起一锅,来一点油,蒜末爆香,放苦瓜,快熟时放入炒好的鸡蛋。关
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鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
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