准备好原材料: 杏鲍菇手撕成丝,泡好的黑木耳切成丝,鱼香肉丝调料;
鱼香肉丝调料放入碗中, 加入适量的清水搅拌均匀;
烧热锅, 按1:1的比例放入适量的色拉油和红辣椒油混合;
下入手撕的杏鲍菇煸炒;
煸炒至杏鲍菇丝微微发软后下入黑木耳丝,一起翻炒;
加入适量的盐,黑胡椒和准备好的鱼香肉丝调味料液, 翻炒均匀后煮上一、两分钟;
起锅前加入香菜梗翻炒均匀;
装入盘中, 摆上香菜叶。
杏鲍菇的营养价值杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等
菌柄:先看表面的纤维,过粗代表其太老了,过细则代表太嫩而少了咬劲,熟度以七分熟的
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