跟着Jason大厨学的碳烤牛排
因为没大厨那么高级材料
用了最最简单的能找到的蔬菜代替了
可能是因为牛柳好的缘故
怎么烧都好吃啊
只是好像有点太小块了呢
都不够吃哎,哈哈!!
下次一定要多来几块。。。
经典西餐也能在家做啦啦啦!!
牛柳前一晚从冷冻室放到零度保鲜层解冻,备好蔬菜及黑椒汁;
牛柳吸干表面的水分,不需要清洗;
处理过的牛柳和虾撒上适量的海盐、黑胡椒、米糠油稍微腌制;
铁板烧热,放上牛排先烤,肉汁渗出,再放上其他材料,烤熟,最后摆平放上土豆泥,浇上黑椒汁即可。
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