西红柿炖牛肉汤

步骤1/17

准备几片姜片，葱末适量，葱段适量。

步骤2/17

西红柿脱皮后，切丁备用。

步骤3/17

洋葱和胡萝卜切丁，备用。

步骤4/17

烧开热水，放入葱段和姜片。倒入料酒，可去腥味。

步骤5/17

放入切片或者切小块的牛肉，中火烧2-3分钟。

步骤6/17

把牛肉捞起来。

步骤7/17

把葱段和姜片扔掉，浮起的渣渣去掉，把肉汤装起来，备用。

步骤8/17

热锅冷油，放葱末爆香。

步骤9/17

下洋葱，如图片所示，到洋葱变色变软，即可。

步骤10/17

10.放入胡萝卜，翻炒片刻。

步骤11/17

11.拿煲汤煮汤的锅，如没有，则用炒菜的锅吧。依次放入牛肉，洋葱，和胡萝卜。

步骤12/17

12.倒入西红柿，加入20ml番茄酱。可以加一点白砂糖。

步骤13/17

13.倒入刚刚盛起来的肉汤，没过食材。如不够，可以加水。但别太多了哦。

步骤14/17

14.大火10分钟烧开，转中小火10-20分钟。

步骤15/17

15.拿一个碗，加30ml番茄酱，1汤匙白砂糖，3-5汤匙盐。兑上20ml水。(看个人口味。)

步骤16/17

16.倒入汤里，搅拌，再等2-3分钟，撒上葱花，汤就煮好了！

步骤17/17

17.舀上一碗西红柿牛肉汤，好喝得差点连舌头都咬掉了，哈哈，很棒哦，快点尝试吧！