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蒜蓉粉丝娃娃菜

娃娃菜是一种袖珍白菜,甜嫩，味道鲜美，白菜的药用价值也很高，白菜含钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。还有养胃、利尿等等功效，所以要经常吃白菜，娃娃菜口感好，炒着吃也不错，这道蒜蓉粉丝娃娃菜，加炒香的金黄色大蒜味道特别的香好吃，

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难度简单

口味微辣

工艺蒸

时间30分钟-1小时

厨具蒸锅

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蒜蓉粉丝娃娃菜热量：198 千卡

脂肪：7.3克
蛋白质：13.9克
碳水化合物：93.1克

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食材主料/辅料

娃娃菜 2棵、粉丝 50克、大蒜 2头、红椒适量、食用油适量、盐适量、白糖适量、蒸鱼豉油适量、生抽适量、香油适量

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤

步骤1/10

准备食材，红椒剁碎
步骤2/10

大蒜剁成末备用
步骤3/10

娃娃菜洗净控水切8半
步骤4/10

锅内放水烧开，加盐、少许花生油、加娃娃菜煮至半透明捞出控水，用手把水分挤出来
步骤5/10

粉丝泡软，一半摆入盘子，剩下留着摆在上面
步骤6/10

把娃娃菜摆人粉丝上面，娃娃菜中间加粉丝
步骤7/10

锅内放油，加一半的大蒜末小火炒至金黄，再加剩下的大蒜末炒香
步骤8/10

加生抽、糖、盐、蒸鱼豉油拌匀
步骤9/10

浇在粉丝上面，再加剁碎的红椒，锅内烧开水，放入大火蒸8分钟，
步骤10/10

出锅淋入香油即

小窍门

一半的大蒜末小火炒至金黄，再加剩下的大蒜末炒香，这样做出来的大蒜味浓香，娃娃菜加盐、花生油煮一会，菜要煮至半透明，水分要用手挤出来(展开)

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