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白麻紫薯饼

21日是儿子生日，原计划为他做一个紫薯蛋糕，早早的就把紫薯全部蒸好储存起来了。偏不凑巧又感冒了，蛋糕也没做成。

紫薯饼儿子很喜欢，叫我帮忙多做点，带回学校和同学分享。

籣草児
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难度普通

口味甜味

工艺煎

时间30分钟-1小时

厨具蒸锅

营养信息详细信息>>

白麻紫薯饼热量：370 千卡

脂肪：0克
蛋白质：2.34克
碳水化合物：17.3克

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食材主料/辅料

紫薯 500克、糯米粉 100克、食用油 4茶匙

白麻紫薯饼的做法步骤

步骤1/8

紫薯洗净、切两半，入锅蒸熟，取出去掉皮。
步骤2/8

蒸好的紫薯压成泥状。
步骤3/8

加入糯米粉。
步骤4/8

拌合成光滑面团。（如感觉太干可适当少加点水，便于粘合。）
步骤5/8

紫薯面团擀开，铺上白芝麻，做成40余个小饼。
步骤6/8

做了几个心形的。
步骤7/8

心形的入锅蒸10分钟。
步骤8/8

余下的入油锅煎炸，至熟。

小窍门

贴心叮咛：
1、做这款小饼我没加糖，喜欢甜食可以适量加点。
2、紫薯已蒸熟，做好的饼，如果蒸着吃，蒸10分钟就好了。
3、炸的饼可以采取半煎半炸的方式，以免太油腻。

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