女儿一直想吃豆沙包,因为天气热一直都不想做,这几天刚好天气凉爽,就去超市买了一包豆沙馅,回来就和面忙活了起来。第一次做小刺猬豆沙包,没想到还挺成功,孩子回来看到小刺猬豆沙包高兴地不得了,一个劲的说太可爱了,都舍不得吃了。。。嘿嘿~~~心理小满足了一把~~~~
面粉用牛奶和酵母和成面团静置发开
我用紫甘蓝蔬菜汁也和了点面发开
将揉好的面搓成条
切剂子
擀成皮
将红豆沙馅放在皮上
捏成包子状
将包好的包子底朝上翻过来整形成刺猬身子,捏出尖嘴
用尖头剪刀在刺猬身上剪出刺
然后将黑芝麻两粒分别粘在头部做刺猬眼睛,醒上二十分钟后上锅蒸20分钟后关火虚蒸5分钟再揭开锅盖
好啦,蒸好的小刺猬豆沙包,可爱吧
蒸了两锅哈~~
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