由夏入秋,菜园子里的丝瓜也接近尾声了,赶着紧儿的再吃两次吧。呵呵。丝瓜具有凉血利尿通经解毒的作用,是夏秋季很棒的素菜之一。多吃点哟!
材料图,请忽略盘子里的蒜。
将食材改刀,丝瓜切片,青椒切丝,红辣椒切段。
炒锅倒一点儿油,煸香青椒和红椒。
下丝瓜片翻炒。
加一点儿盐。
一点糖,淋几滴生抽和一点儿胡椒粉,出锅即可。
丝瓜络为葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜的成熟果实的维管束。又名天萝筋(《脉因证治》),
胖丝瓜相对较短,两端大致粗细一致,购买时应挑选皮色新鲜,大小适中,表面有细皱,并
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