夏天,吃丝瓜的季节。
准备的丝瓜。
去皮洗净。
切成滚刀块。
蒜拍碎。
起锅烧热油,放入蒜爆香。
倒入丝瓜翻炒。
调入少许盐炒匀。
小火焖煮五分钟即可。
丝瓜络为葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜的成熟果实的维管束。又名天萝筋(《脉因证治》),
胖丝瓜相对较短,两端大致粗细一致,购买时应挑选皮色新鲜,大小适中,表面有细皱,并
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