天气热，胃口也差，就想吃点清新爽口的。夏季是空心菜多的季节,来个家常吃法，凉拌空心菜。简单的做法,平凡的美味，却让我们永远都离不开。
空心菜性寒、味甘，归肝、心、大肠、小肠经；可清热凉血，利尿，润肠通便，清热解毒，利湿止血等功效。
空心菜一把。
将叶摘下，洗净，茎单独炒肉吃。
烧开一锅水，下空心菜，待再次烧开，灼透熟即可，捞出稍凉后用手握住空心菜挤出水份。
碗中放入空心菜，加入蒜末。
加入适量的醋，香油，盐。
加入红椒丁拌匀即可。
够爽品的哦，脆脆滴。
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