酸菜先用冷水浸泡半小时,再洗净切丝,姜、蒜切碎,辣椒切两段,五花肉切片。
热锅倒少量油,放入五花肉稍微煎出点油。
煎好五花肉,放蒜姜末,还有辣椒爆香。
倒入酸菜爆炒。
最后放味精,起锅。(酸菜较咸,一般可以不用再放盐)
茄子粉皮炖五花肉 简介 炖菜在山东和东北非常普遍,几样食材炖上一大锅,一家人围着
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