懈肉棒切小块 苦瓜斜切薄片 蒜切粒。
热锅下油放懈肉棒煎至微黄。
蟹肉棒拨到一边倒入苦瓜片炒一会。
加少许水盖上锅盖闷一会。
水收干放蒜粒翻炒片刻。
加少许盐、味精调味即可。
螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利
提取蟹肉出腿肉蟹肚朝上,头朝外,用手向前扳下蟹腿,将蟹腿剪去两头,用杆杖在蟹腿上
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