蒜泥白肉

步骤1/6

原材料准备好

步骤2/6

五花肉下冷水锅，锅中加入几根葱段，姜片，料酒 大火煮30分钟，用筷子能轻松扎透肉就说明肉熟了

步骤3/6

关火，肉在肉汤里浸泡20分钟，取出冷却，滤去水分，放入冰箱景致20分钟

步骤4/6

利用这个时间，调酱汁，蒜瓣捣烂，加适量盐，红酱油，我还放了点蒸鱼豉油，糖，鸡精，麻油，调成小半碗的量，最后放点小葱花也行

步骤5/6

黄瓜，五花肉切片 如图

步骤6/6

黄瓜片和肉片交替码盘，最后均匀浇上调好的汁，最好再撒上一些炒熟的芝麻就好了。