对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种不错的选择。据中国渔业协会远洋分会资料显示,鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点。鱿鱼的脂肪含量仅为一般肉类的4%左右,热量也远远低于肉类食品。
所需食材:新鲜鱿鱼、蒜蓉辣酱、洋葱、葱姜。
鱿鱼剥去薄膜洗净切圈,洋葱洗净切丝,姜拍松,切葱花。
鱿鱼圈用开水焯一下,用凉水过凉,捞出沥干。
锅里放油烧热,放入葱姜炸香,放入洋葱炒出香味,放入蒜蓉辣酱,翻炒出红油。放入鱿鱼圈、盐、味素快速翻炒均匀即可。
蒜香、辣香,都是诱人的香。
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