每当去超市买成品蛋糕、面包、饼干时，内心就极其纠结，不买第二天早餐没有吃的，大热天的也懒得做；买了又觉得对不起家人的健康。这样纠结了一段时间，终于在好利来空手而归，晚上勤劳地做了记忆中经典的老式蛋糕，就可以享用健康早餐了。
全蛋加入白糖，用电动打蛋器低速搅打，待蛋液体积逐渐增大提至高速档继续搅打；打至颜色变浅蛋液膨发，提起打蛋头蛋糊滴落不会立刻消失。
分两次筛入低筋面粉，翻拌均匀。
取少许面糊，加入色拉油中，搅拌至二者融合。
搅拌好后倒回面糊中，翻拌均匀。
模具中放上纸托，倒入搅拌好的面糊8分满。
预热烤箱，175℃ ，15-20分钟。
用了亲戚送的自家养的土鸡蛋，蛋香浓郁，颜色金黄，真是美味又养眼！
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