茄汁面包

步骤1/7

配料除黄油外搅拌成团，再加入黄油继续和面，直到面团能拉出薄膜

步骤2/7

面团盖上保鲜膜，放入有热水的锅里醒发

步骤3/7

面团发至2倍大，呈蜂窝状

步骤4/7

面团醒好后，排气

步骤5/7

面团分成小份，滚圆

步骤6/7

烤箱放水，200°预热，面团整形放入烤箱醒发

步骤7/7

160°中层烤20分钟左右，中间拿出来涂一层融化的黄油，烤好后在涂一层黄油，面包表面不会硬硬的