茄汁面

先把青椒切丝翻炒，然后西红柿切片下锅，翻炒几下放入调料，添适量的热水，放入菠菜，两分钟盛出备用。

将煮好的面条（手擀面不错）捞出。

把刚刚炒好的菜，淋上去即可食用。