沙姜酱油鸡

步骤1/9

沙姜洗净备用

步骤2/9

鸡洗净放酒腌制几分钟

步骤3/9

沙姜拍扁剁碎

步骤4/9

锅内放油小火煸香沙姜

步骤5/9

放入冰糖、酱油、老抽、水烧开

步骤6/9

把鸡放进去两面翻动几次后盖上盖子，小火慢慢焖制

步骤7/9

每隔几分钟翻个面

步骤8/9

大约十五分钟后可以不用盖盖子了要注意看火经常翻动，等汁快收干了，鸡也熟了，就可以出锅晾凉

步骤9/9

鸡冷却后就可以砍块上桌了