因为孩子喜欢吃鸡腿,在网上找的酱油鸡腿,和大家一起分享。
准备好所需菜,将鸡腿洗净。
洗净的鸡腿上面一字花到,每个上面都要均匀切哦。把鸡腿放入碗中,加入少许生抽,盐,鸡粉,料酒,用手抓匀,腌制十五分钟到二十分钟左右致其入味。
生姜切末,大蒜切末
锅中倒入适量的油,烧制五成热。放入腌制好的鸡腿,一面炸好翻面在炸制。
炸到整只鸡腿成金这个颜色就可以出锅了,炸好的鸡腿放入碟碗中备用。
锅里留底油,放入姜末,蒜末,爆香。倒入适量清水,加入适量生抽,盐,白糖,老抽,搅拌均匀,烧制汤汁沸腾。
放入炸好的鸡腿,翻炒至鸡腿表面均匀的粘上汤汁盖上锅盖,用小火焖10分钟到15分钟左右。揭开锅盖,改用大火收汁儿,放入葱花炒香就可以出锅了。
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