家里买了好多紫薯都放到长芽了,想把它解决掉,又想换个花样来吃,就慢慢来做糯米糍吧~
紫薯削皮
切小片装盘
花生米锅里炒香
脱皮以后在炒香一下
炒熟的花生用料理机打粉,蒸熟的紫薯也分成相应的份,糯米粉加水揉成团,在分等份。糯米团和花生粉里都适量加糖,比较好吃。
像包汤圆一样都层层包
放盘里上锅蒸,大火蒸到半透明状就可以了。
趁热赶快裹耶粉,比较容易粘上去。旁边是剩的花生粉,一起沾着吃也很香。
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