一道非常简单的开胃菜。^_^
菜花洗净,用刀从根部剖开,掰成小朵。番茄切丁。
菜花洗净,用刀从根部剖开,掰成小朵。番茄切丁。
将菜花焯水,时间自己把握,我喜欢脆一点的。焯过水的菜花捞出浸入冷水中备用。
姜切末,一调羹番茄酱,一调羹蚝油,半调羹醋,适量水和淀粉调成酱汁。
热锅冷油,小火放入姜末炒出香味。
热锅冷油,小火放入姜末炒出香味。
下入番茄丁翻炒至出汁。
下入番茄丁翻炒至出汁。
下入菜花,沿锅边调入酱汁,翻匀后关火。调入味精和盐。
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