材料:台湾花菜、带豆(已摘洗)
中翅(已清洗)、姜片
将花菜掰成小朵清洗一下。
捞出待用。
将已清洗的中翅放在案板上剁成块。
放入盘中。
随后,搁入姜片、加适量的料酒。
加适量的老抽。
拌匀,腌制片刻。
将已摘洗好的带豆下入沸水中焯开,2分钟后捞出,待用。
烧锅倒油烧热,下入腌制好的中翅翻炒翻炒至熟。
接着,合入清洗好的台湾花菜翻炒翻炒至断生。
然后,合入焯好的带豆翻炒一下。
最后,加适量的盐。
加适量的鸡精。
调味炒匀,即成。
出锅,装盘。
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