紫薯酥

油酥揉至面团，都静置30分钟。

水油皮和油酥平均分八等分，团好放置备用。

取一块水油皮摁扁，包上油酥，用虎口封口。

封口往下摁扁。

擀开成长条状。

卷起来， 竖着放置再擀开成细长状

卷起，全部做好盖上保鲜膜放置十五分钟

取一团擀开。

包上紫薯馅，用虎口挤压封口。封口往下放好。

撒上芝麻。

烤箱180度预热，放入烤箱中层烤10分钟。

水油皮原料。面粉100g、猪油30g、温水50g、盐3克。

油酥原料。面粉100g、猪油50g。

紫薯蒸熟，碾碎。

水油皮揉出透明的膜用保鲜膜包好。静置30分钟。